El laboratorio de Arquitectura y Proyecto se concibe como el escenario de aprendizaje aleatorio donde confluyen intereses investigativos tanto de docentes como de estudiantes. En las áreas de las artes y de la arquitectura, el laboratorio gira alrededor de la noción de proyecto orientado al aprendizaje y la investigación, entendido este como el ambiente en el que se experimenta y se producen conocimientos nuevos asociados a la investigación creación I+C, la apropiación social del conocimiento y a el ecosistema de investigación, desarrollo e innovación I+D+I.

En ese sentido, como expresa Roberto Fernández: 

“Fuera de las diferentes escalas presentadas (Ciudad, Paisaje, Vivienda) o enfoques temáticos (Didáctica, Tecnología, Historia) la idea central es un enfoque relacional de cada una de esas nociones con el concepto genérico de proyecto, entendiendo el proyecto tanto como un dispositivo operativo cuanto más preferentemente, una dimensión cognitiva, un modo específico de conocimiento en que debería basarse si cabe, una epistemología de la arquitectura en sentido amplio”.

Bajo esta premisa el proyecto es el modo como se organizan y fijan, en sentido arquitectónico los elementos de cierto problema. Estos han sido elegidos, elaborados y dotados de intención, hasta establecer entre ellos nuevas relaciones en los cuales el sentido general pertenece a la arquitectura, a la nueva urdimbre que podemos construir por medio del proyecto.